• OMX Baltic0,05%314,73
  • OMX Riga0,21%944,03
  • OMX Tallinn0,14%2 150,32
  • OMX Vilnius−0,15%1 506,58
  • S&P 500−0,37%7 645,97
  • DOW 300,24%53 403,16
  • Nasdaq −0,94%25 934,68
  • FTSE 1000,31%10 850,05
  • Nikkei 225−0,74%65 528,09
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%97,3
  • OMX Baltic0,05%314,73
  • OMX Riga0,21%944,03
  • OMX Tallinn0,14%2 150,32
  • OMX Vilnius−0,15%1 506,58
  • S&P 500−0,37%7 645,97
  • DOW 300,24%53 403,16
  • Nasdaq −0,94%25 934,68
  • FTSE 1000,31%10 850,05
  • Nikkei 225−0,74%65 528,09
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,86
  • GBP/EUR0,00%1,17
  • EUR/RUB0,00%97,3
Kristjan Kuum pole veel 30aastanegi, kuid tema senine tööelu mahutaks mitu restoranikarjääri. Ta alustas 14aastaselt ema restoranis nõudepesijana, juhtis 21aastaselt Ruhe restorani ning on praeguseks olnud üheksa söögikoha juhtimise või käivitamise juures.

Tellijana saad artiklit lugedes teada:

  • kuidas plaanib Kristjan Kuum koos ema Terje Lindauga ehitada Nomade’ist mudeli, mida saaks kasvatada ka väljapoole Eestit;
  • millised valusad õppetunnid on Kuum saanud noore juhina, läbipõlemisest taastudes ja uusi restorane avades;
  • miks loobuti ühest laienemisplaanist ning milliste märkide põhjal otsustatakse, kas uus asukoht on õige samm.
Ema ja poja restoraniettevõte kasvatab Tallinnas jalgu alla, et sihtida edasi Euroopat

Seotud lood

Uudised
  • 12.08.26, 16:48
Toomas Annuse Kapiteli rahastatud merespaa sai ehitusloa
Helsingist tuttav merespaa tuleb ka Tallinna, hinnanguliselt 25 miljonit eurot maksva kompleksi rahastus tuleb Toomas Annuse lähiringile kuuluvalt Kapitelilt, kirjutas Kauppalehti.
Arvamused
  • 08.08.26, 06:00
Restoranitest. Uus saare sadamarestoran näitas, et äkis võiks olla Eesti eelroogade visiitkaart
Margus Toit püüab olla seal, kus on midagi uut ja põnevat. Nii võttis ta terve praamipileti, põrutas Kesselaiust mööda Saaremaale, sest sel suvel avati Kuressaarest kiviviske või aerutõmbe kaugusel Muratsis tõsine sadamarestoran.
Uudised
  • 04.08.26, 06:00
Jäätunud toru Soomes lükkas Siiguri restoraniäri poole miljoniga kahjumisse
Restoraniärimeeste Tõnis Siiguri ja Martti Siimanni OKO Restoranid pidi mullu vastu võtma valusa kahjumi väga proosalisel põhjusel – vaid pool aastat Helsingis tegutseda jõudnud restoran sulges külmunud veetoru tõttu uksed.
Suur lugu
  • 27.07.26, 06:00
Sügisel avatud peen Tallinna restoran vajus äritüliga hääletult põhja
„Mida sa ei oska, seda ära tee.“
Eelmisel aastal uksed lahti teinud A.ju restorani tulevik on lahtine, sest selle loonud mehed raputavad maksuvõlgades ettevõtet maha.
  • ST
Sisuturundus
  • 17.08.26, 14:48
Ärireiside korraldus: milline roll on tänaseks reisikonsultandil?
Kaasaegne ärireiside korraldus peab olema kiire, mugav ja paindlik. Töötaja soovib tavapärase lennu ja hotelli broneerida võimalikult lihtsalt, ettevõte aga vajab ülevaadet reisikuludest, selget reisipoliitikat ning kindlust, et reisija saab vajadusel kiiresti abi. Lihtsa ärireisi saab töötaja ise broneerida, kuid keerulisema marsruudi, viimase hetke muudatuse või ootamatu olukorra puhul muutub oluliseks professionaalne reisiabi.

Hetkel kuum

Podcastid

Tagasi Äripäeva esilehele