Restoranitest. Orm Oja tõi Mehhikost sõltuvust tekitava maisi. Vürts jäi kohvrisse

Broneerisin oma aruga koha restoranis Greem, aga kui ma kohale jõudsin, oli see hoopistükkis restoran Nook. Sisu pidi aga sama olema, väike nimevahetus olevat kerge brändimuutus.

Tallinnas Krulli kvartalis veidi üle aasta tegutsenud bistroo ja pagarikoda Sumi sulgeb märtsis uksed.

Restorane on rohkem kui rahvast, kes neid täita jõuaks. Eesti restoranide ladvik tajub valusalt olukorda, kus iga kvartal toob juurde uusi kohti, kuid tarbijad käivad väljas harvemini ja ka siis tellivad vähem. Kolme käigu asemel kaks. Pudeli veini asemel vaid pokaali.

Kaasaegne ärireiside korraldus peab olema kiire, mugav ja paindlik. Töötaja soovib tavapärase lennu ja hotelli broneerida võimalikult lihtsalt, ettevõte aga vajab ülevaadet reisikuludest, selget reisipoliitikat ning kindlust, et reisija saab vajadusel kiiresti abi. Lihtsa ärireisi saab töötaja ise broneerida, kuid keerulisema marsruudi, viimase hetke muudatuse või ootamatu olukorra puhul muutub oluliseks professionaalne reisiabi.