Tallinnas tegutsevad kohvikud Paper Mill Coffee ja The Brick Coffee Roastery pälvisid väärika tunnustuse ja pääsesid Euroopa 100 parima kohviku edetabelisse, mõlema positsioon paigutus tänavuse pingerea esimesse poole.
Hea lugeja! See siin on alles sisuka loo esimene lõik. Kui sa oleks tellija, saaksid seda
artiklit lugedes teada:
- kuidas selgitab Jan Kulbin kahe Eesti kohviku jõudmist Euroopa paremikku ja mida see ütleb siinse kohvikukultuuri küpsuse kohta;
- millise tee käis The Brick Coffee Roastery läbi väikesest röstikojast rahvusvahelise tunnustuseni;
- miks peavad tegijad kohviku edu keskseks mitte ainult kohvi kvaliteeti, vaid ka tiimi ja kogukonnatunnet.