Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Restoranitoidu päästja: head meeskonda saab Londonist kerge vaevaga juhtida
Hiljuti oma toidupäästmisäpile ka kulleriteenuse võimaluse juurde lisanud Anastassia Raig näeks hea meelega, et Eesti inimesed käiksid rohkem ise toidul järel, liiguksid jala ja säästaksid raha, nagu seda Londonis tehakse.
Juhan Heinsalu ja toit, Tallinn restoran MImosa, 18.06, Foto: Joakim Klementi / Eesti Meedia
Foto: Postimees
Eestist pärit Londonis elav Anastassia Raig arendab Eestis start-upi FoodAngels. Platvormi mõte on „päästa“ toitu, mille restoranid muidu minema viskaksid. Eesmärk on kasvada üle Baltikumi ja ka väljapoole.
Viimased aastad on Eesti põllumajandust korralikult proovile pannud. Koroonapandeemia, sõda Ukrainas, väetiste ja energia hinnahüpped ning mitu järjestikust keerulist kasvuaastat on sundinud põllumehi vaatama kriitilise pilguga üle nii oma kulud kui ka investeeringud. Kui varem võis ostuotsuste tegemisel määravaks saada harjumus või pikaajaline koostöösuhe, siis täna kaalutakse iga euro kasutamist palju põhjalikumalt.