Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Võlgade katteks antud toidukohas proovib nüüd õnne noor ettevõtja
Koroonakriis on toitlustussektorit korralikult räsinud ning õnnetumad reelt maha kukutanud. Samas leidub Tartu Trikster Tihase näitel ka julgeid ettevõtjaid, kes keerulist olukorda turule sisenemiseks ära kasutavad.
Söögikoht Trikster Tihane avas Tartus uksed 2017. aastal.
Foto: Raul Mee
„Kuna kriis turgu puhastab, siis meie võib-olla olime see koht, kus oli midagi puhastada,“ võttis Trikster Tihast hallanud ettevõtte Toidutehase üks osanik Mirko Traks olukorra kokku. Praegu on Traksi toitlustusettevõte pankroti tõttu likvideerimisel.
Paljud ettevõtted seisavad silmitsi sama küsimusega: kuidas korraldada nutikamalt tööetappe, mis nõuavad täpsust, järjepidevust ja aega, kuid ei kuulu ettevõtte põhitegevuse hulka? Olgu selleks toodete komplekteerimine, detailide kokkupanek, pakendamine, sorteerimine või muud käelised tööd. SA Hea Hoog aitab ettevõtetel selliseid tööetappe usaldusväärselt korraldada, ühendades praktilise tootmispartnerluse ja sotsiaalse mõju.