Taimse liha looja kaasab raha ja sukeldub miljardiärisse: Eestis on buum alles ees
Thormi on innovaatiline toidutööstuse ettevõte, mis tõi eelmisel aastal turule Eesti esimese taimse lihaalternatiivi. Nüüd kaasab ettevõte investorite raha. Milline on taimse lihaalternatiivi potentsiaal, rääkis kuulajatele ettevõtte juht Peeter Tava.
Ettevõte Vegestar toodab kaubamärgi Thormi nime all herne- ja kaeravalgust lihaasendajaid. Ettevõte kaasab nüüd laienemiseks raha ja kasvab järgmisel aastal seitsmekohalise käibeni.
Foto: Vegestar
Tava rääkis Äripäeva raadio esmaspäevases hommikuprogrammis, et taimsete alternatiivide tarbimine kasvab 15% aastas ja järgmistel aastatel kasvab üleilmne turg 400 miljardi euroni.
Soolestiku mikrobioomist räägitakse üha enam nii teaduses kui ka apteegipraktikas. Uuringud on näidanud, et seedetraktis elavate mikroorganismide kooslus on seotud normaalse seedimise, organismi üldise heaolu ja immuunsüsteemi regulatsiooniga. Eesti proviisorid on võtnud mikrobioomi toetamisel fookusesse biokile vormis bakterikultuurid.